Santokukniv 17,5 cm

Produktbeskrivning

Santokukniv 17,5 cm från Karimatto är en mångsidig allroundkniv som passar perfekt för både kött, fisk och grönsaker. Den japanskinspirerade bladformen gör det enkelt att hacka, skiva och finfördela med hög precision, vilket gör kniven till ett självklart verktyg i det moderna köket.

Knivbladet är tillverkat i rostfritt stål av typen 5Cr15Mov, en legering med Molybden och Vanadium som ger hög slitstyrka, god rostbeständighet och långvarig skärpa. Med en hårdhet på 56 ± 1 HRC får du en optimal balans mellan hållbarhet och enkel slipning, vilket gör kniven praktisk för daglig användning.

Det ergonomiska handtaget i slitstarkt kompositmaterial är utformat för att ge ett stabilt och bekvämt grepp, oavsett om du är höger- eller vänsterhänt. Designen minskar belastningen på hand och handled, vilket gör kniven bekväm att använda även under längre arbetspass. Ett utmärkt val för dig som söker en pålitlig och funktionell kniv med professionell känsla.

Specifikationer

• Varumärke: Karimatto
• Typ: Santokukniv
• Bladlängd: 17,5 cm
• Material blad: Rostfritt stål 5Cr15Mov
• Hårdhet: 56 ± 1 HRC
• Handtag: Ergonomiskt kompositmaterial
• Funktion: Skärning av kött, fisk och grönsaker