Global G-80 Santoku olivslipad 18 cm

Global Classic G-80 är en olivslipad santokukniv med högt blad och rundad spets, perfekt för att skära fisk, kött och grönsaker. Namnet Santoku betyder ”tre användningar” på japanska och syftar på knivens mångsidighet i köket. Tack vare olivslipningen lossnar råvarorna lättare från bladet vid skärning.

Precis som den allra första Globalkniven från 1985 är G-80 tillverkad i Globals egen stålblandning Cromova 18, som kombinerar styrka, skärpa och rostskydd. Det ikoniska skaftet är fyllt med sjösand för att skapa en perfekt balans, och eggen slipas i Globals karakteristiska vinkel på 12,5°. Resultatet är en hållbar, bekväm och sylvass kökskniv som snabbt blir en självklar favorit.