Ryda Santokukniv 18cm

Santoku 18 cm ST650 – japansk precision och nordiskt hantverk från Ryda Knives

Ryda Knives Santoku 18 cm (ST650) är ett kompromisslöst hantverk, skapat för dig som vill känna total kontroll och samspel med kniven. Varje detalj – från bladets kärna till handtagets avslut – är noggrant utformad för maximal prestanda, balans och estetik.

Bladets kärna består av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62–63 HRC, vilket ger exceptionell skärpa och lång edge retention. De yttre lagren i rostfritt stål 316/316L har vakuumvärmebehandlats tillsammans med kärnan, vilket ger hög slitstyrka, korrosionsmotstånd och en skärpa som behåller nivå N7–N8 under lång tid med enkel knivvård.

Handtaget är tillverkat av franskt olivträ med detaljer i mässing – ett naturligt, ergonomiskt och visuellt exklusivt material som ger perfekt balans och en varm känsla i handen. Santokuformen gör kniven idealisk för grönsaker, fisk och kött med exakta, kontrollerade snitt.

Kniven levereras i en elegant presentförpackning med Rydas logotyp. Inuti finns en handgjord folder i exklusivt papper som innehåller all information du behöver för att ta hand om din kniv på bästa sätt.

Specifikationer:

• Bladlängd: 18 cm

• Stål: ST650 pulverstål (kärna)

• Yttre lager: Rostfritt stål 316/316L

• Hårdhet: 62 ±1 HRC

• Slipvinkel: 2 × 15°

• Handtag: Franskt olivträ & mässing

• Konstruktion: Vakuumvärmebehandlad

• Levereras i exklusiv presentförpackning

En santokukniv för den kräsne hemmakocken eller proffset – där prestanda, känsla och design möts i perfekt balans.