Kockkniv 24cm
Kockkniven 24 cm från Assio & Engvall är den största och mest kraftfulla modellen i Skarp-serien – skapad för dig som behöver maximal prestanda.
Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.
Kockkniv 24cm
Behåller skärpan länge och är enkel att slipa vid behov.
Utformad för att minska trötthet vid långa arbetspass i köket.
Handtag i naturligt chacateträ.
Bladet är tillverkat av japanskt AUS10-stål och omges av 44 lager damaskusstål, vilket ger en kniv med hög styrka, hållbarhet och ett unikt mönstrat uttryck. Med en hårdhet på 61 HRC håller sig eggen skarp länge och levererar precision även vid krävande arbetsmoment.
Den generösa bladlängden på 24 cm gör kniven perfekt för större råvaror och långa, kontrollerade snitt. Det ergonomiska chacate-handtaget ger ett stabilt grepp, låg vikt och optimal balans – utformat för att minska trötthet under längre matlagningspass.
CRYOFREEZE-behandlingen förlänger knivens skärpa och gör den enkel att underhålla. Trots sin längd väger kniven endast 192 gram och är därför både lätt och smidig att arbeta med. Ett precist, pålitligt verktyg för ambitiösa kockar som kräver högsta kvalitet.
Tillverkad i Japan, Kina och Sverige.
Fri frakt över 800
Leverans 2-7 dagar
Kvalitet och tidlös stil