Global GS-38 Skalkniv 9 cm

Produktbeskrivning

Global GS-38 skalkniv 9 cm är en liten och mycket precis kökskniv utvecklad för arbeten där kontroll och noggrannhet är avgörande. Den korta bladlängden gör kniven idealisk för att skala frukt, putsa grönsaker och utföra detaljerade snitt direkt i handen eller på skärbrädan.

Bladet är tillverkat i Globals egen stålblandning Cromova-18, ett rostfritt stål som kombinerar hög hårdhet med mycket god korrosionsbeständighet. Stålet slipas i en vinkel runt 12,5°, vilket ger en mycket vass egg som håller skärpan länge och ger exakta snitt i råvarorna.

Kniven har Globals karakteristiska handtag i rostfritt stål, ergonomiskt format och fyllt med sand för att skapa optimal balans och kontroll. Som en del av GS-serien (Global Small) har modellen ett något mindre handtag än många andra Globalknivar, vilket gör den särskilt smidig vid precisionsarbete.

Global tillverkas i Japan och används av både professionella kockar och hemmakockar världen över. GS-38 är en av de mest mångsidiga småknivarna i köket och ett perfekt komplement till större kockknivar.

Specifikationer

• Varumärke: Global

• Modell: GS-38

• Produkttyp: Skalkniv

• Bladlängd: 9 cm

• Material: Cromova-18 rostfritt stål

• Slipvinkel: ca 12,5°

• Handtag: Rostfritt stål, sandfyllt för balans

• Serie: GS (Global Small)

• Tillverkningsland: Japan

• Skötsel: Handdisk rekommenderas