Culimat

Culimat, ett samarbete utvecklat tillsammans med Mathias Dahlgren

Culimat är ett svenskt varumärke med fokus på funktionella och hållbara produkter för matlagning. Den rostfria serien Culimat Mathias Dahlgren Edition har utvecklats i samarbete med den prisbelönte svenske kocken Mathias Dahlgren och är framtagen för att kombinera professionell prestanda med användarvänlighet i hemmaköket.

Produkterna är konstruerade för att tåla intensiv användning och fungerar på alla vanliga typer av spisar, inklusive induktion. Flera av kokkärlen är uppbyggda i flera lager rostfritt stål och aluminium för effektiv och jämn värmespridning.

Hos Casa Nordic hittar du bland annat Culimat stekpannor, sauteuser, wok och praktiska köksredskap.

Culimat stekpannor i rostfritt stål

Culimats rostfria stekpannor är utvecklade för dig som vill kunna arbeta med hög temperatur och skapa en ordentlig stekyta på råvaran.

Till skillnad från en traditionell non-stick-panna saknar en rostfri stekpanna en klassisk non-stick-beläggning. När rätt temperatur och teknik används passar rostfritt stål utmärkt för exempelvis kött, fisk och grönsaker där en kraftig stekyta är önskvärd.

Hos Casa Nordic hittar du Culimat stekpannor i flera storlekar, bland annat 20, 24 och 28 cm.

Vilken storlek på Culimat stekpanna ska man välja?

En Culimat stekpanna på 20 cm passar bra för mindre portioner, tillbehör och enstaka råvaror.

24 cm är ett mångsidigt alternativ för mindre och medelstora hushåll.

För de flesta som vill ha en större allroundpanna är 28 cm ett bra val och ger gott om stekyta för exempelvis kött, fisk och grönsaker.

Culimat sauteuse

En sauteuse kombinerar egenskaper från både stekpanna och kastrull. De högre och mjukt välvda kanterna gör den särskilt användbar till såser, risotto, gröt och rätter där ingredienser ska sauteras, reduceras eller röras ihop.

Culimat erbjuder sauteuser i flera storlekar, vilket gör det möjligt att välja kärl efter både mängd och användningsområde.

En mindre sauteuse passar exempelvis utmärkt för såser och mindre portioner, medan en större modell kan användas till hela maträtter.

Culimat wok

Culimat wok är framtagen för matlagning där hög temperatur och snabb värmeöverföring är viktigt. Den stora stekytan och höga kanterna gör den användbar för wokade grönsaker, kött, nudlar och andra rätter där ingredienserna ska tillagas snabbt.

Den rostfria konstruktionen gör den samtidigt till ett slitstarkt alternativ för dig som föredrar att laga mat utan traditionell non-stick-beläggning.

Mathias Dahlgren Edition

Samarbetet mellan Culimat och Mathias Dahlgren lanserades 2016. Under utvecklingen har fokus legat på detaljer som handtagens form och vinkel, pannornas tjocklek, kantarnas utformning och hur produkterna beter sig under faktisk matlagning.

Resultatet är kok- och stekkärl utvecklade med erfarenheter från professionella restaurangkök men anpassade för att vara lika användbara hemma.

Så steker du i en rostfri Culimat stekpanna

Rostfritt stål fungerar annorlunda än non-stick och rätt temperatur gör stor skillnad.

Värm pannan gradvis innan råvaran läggs i och använd därefter en lämplig mängd matfett. När exempelvis kött fått en ordentlig stekyta släpper det ofta lättare från pannans yta.

Undvik att alltid använda maximal temperatur. Culimats flerskiktskonstruktion leder värme effektivt och när pannan väl är uppvärmd räcker ofta en lägre temperatur än man först tror.

Köp Culimat hos Casa Nordic

Hos Casa Nordic hittar du ett utvalt sortiment från Culimat Mathias Dahlgren med rostfria stekpannor, sauteuser, wok och köksredskap för dig som ställer höga krav på matlagningen.

Handla Culimat online eller besök vår butik i Skövde för att se produkterna och få hjälp att välja rätt stekpanna eller kokkärl för ditt kök.