Zen Kockkniv 20 cm

Zen kockkniv 20 cm – japansk precision från Yaxell

Zen kockkniv 20 cm från Yaxell är en välbalanserad och mångsidig allroundkniv, perfekt för både precisionsarbete och större skärmoment i köket. Den passar utmärkt för kött, fisk och grönsaker.

Yaxell Zen är en prisad knivserie! Tre år i rad har seriens kockkniv kammat hem vinsten i Aftonbladets stora knivtest. Knivarnas blad består av 37 lager stål. Kärnan är tillverkad av hårt VG10-stål och övriga stållager av ett mjukare stål. Denna uppbyggnad ger knivarna en fantastisk egg i kombination med en extrem styrka och rosttålighet. Hårdhetsgraden är 61 HRC.

Serien har en mycket unik karaktär. Knivbladen har en hamrad yta som Yaxell har valt att bevara på knivarnas övre del. Den nedre delen har polerats, så att de vackra stållagren träder fram. Som en extra finish är alla blad dekorerade med en handstansad logotyp. Knivhandtaget är tillverkat av svart micarta. Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. Handtaget är fastsatt med hjälp av två kraftiga stålnitar.

Produktfördelar:

• Kockkniv

• Bladlängd: 20 cm

• Japansk kvalitet och precision

• Välbalanserad för exakt kontroll

• Ergonomiskt handtag

• Del av Yaxell Zen-serien