Ryda Nakiri kniv 18cm

Nakiri 18 cm ST650 – kompromisslös grönsakskniv från Ryda Knives

Ryda Nakiri 18 cm (ST650) är en kniv skapad för precision, balans och full kontroll – särskilt utvecklad för effektiv och exakt hantering av grönsaker. Precis som övriga knivar i serien är den ett genuint hantverk, där varje detalj är noggrant genomtänkt för att ge en nära och intuitiv känsla i handen.

Bladets kärna består av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62–63 HRC, vilket ger exceptionell skärpa och långvarig edge retention. De yttre lagren i rostfritt stål 316/316L är vakuumvärmebehandlade tillsammans med kärnan, vilket ger hög slitstyrka, god korrosionsbeständighet och en skärpa som håller nivå N7–N8 under lång tid med enkel knivvård.

Det raka, höga nakiri-bladet gör kniven perfekt för snabba, rena snitt och effektiv hackning utan att behöva vagga kniven. Handtaget i franskt olivträ med detaljer i mässing ger både perfekt balans och ett exklusivt, naturligt uttryck.

Kniven levereras i en elegant presentförpackning med Rydas logotyp. Inuti finns en handgjord informationsfolder i exklusivt papper som guidar dig i hur du tar hand om din kniv på bästa sätt.

Specifikationer:

• Bladlängd: 18 cm

• Knivtyp: Nakiri

• Stål: ST650 pulverstål (kärna)

• Yttre lager: Rostfritt stål 316/316L

• Hårdhet: 62–63 HRC

• Slipvinkel: 2 × 15°

• Handtag: Franskt olivträ & mässing

• Konstruktion: Vakuumvärmebehandlad

• Levereras i exklusiv presentförpackning

En perfekt grönsakskniv för dig som vill ha japansk precision i kombination med nordiskt hantverk och estetik.