Beskrivning

Kuro Chopper från Satake är en kraftfull, handsmidd köttyxa med grovt hamrat blad i 5CR15MOV-stål, processat åtta gånger för extra skärpa och en hårdhet på 54–56 HRC. Handtaget i bränt trä med detaljer i rostfritt 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet. Den råa och vackra designen gör kniven till en fröjd både för handen och ögat, och den levereras i ett exklusivt träetui. Kuro-serien kombinerar tuff estetik med hög funktion, där det hamrade bladet minskar vakuum mot råvaran och låter kniven glida lätt genom alla ingredienser. En avslutande del i damaskusstål vid eggen ger både karaktär och skärpa, medan VG-10-kärnan möjliggör en rakbladsvass egg som håller länge. En vass kniv ger inte bara finare snittytor utan bevarar också färg, smak och saftighet i råvarorna – och gör maten godare och mer hållbar.