Filékniv 17,5 cm

Produktbeskrivning

Filékniv 17,5 cm från Karimatto är ett precisionsverktyg utvecklat för att göra fileing av fisk enkel och effektiv. Det smala och flexibla bladet ger dig full kontroll när du arbetar nära ben och skinn, vilket resulterar i rena och exakta snitt.

Kniven är tillverkad i rostfritt stål av typen 5Cr15Mov, en välbalanserad legering med Molybden och Vanadium som ger god rostbeständighet, hög slitstyrka och långvarig skärpa. Med en hårdhet på 56 ± 1 HRC får du en kniv som både är lätt att slipa och behåller sin skärpa över tid.

Det ergonomiska handtaget i slitstarkt kompositmaterial är designat för att ligga bekvämt i handen och passar både höger- och vänsterhänta användare. Den genomtänkta utformningen minskar belastningen på hand och handled, vilket gör kniven idealisk för noggrant och repetitivt arbete. Ett pålitligt val för dig som vill ha precision, kontroll och kvalitet i köket.

Specifikationer

• Varumärke: Karimatto
• Typ: Filékniv
• Bladlängd: 17,5 cm
• Material blad: Rostfritt stål 5Cr15Mov
• Hårdhet: 56 ± 1 HRC
• Handtag: Ergonomiskt kompositmaterial
• Funktion: Fileing av fisk och finstyckning